“哎呀，你不说我还真没觉得饿，你一说我倒想吃东西了。”车厘子打量一下四周，这条街居然没有饭店食肆，两人又转过一条街，终于看到有饭店了，生意还挺好，人坐的满满的，黄文山拉着车厘子就往里走，找了个位置坐下，等了好一会儿才有服务员过来招呼。

“两位吃点什么呢，我这专营山城特色菜。”服务员说。

“哦，既是特色菜就弄两特色一点的吧。你这生意挺好啊，老半天才过来招呼。”车厘子道。

“还行吧，开十几年了，小饭店，做的都是熟客生意。我这最特色的是山城菊花肉，禾虫饼，水禾虫，沙溪鸡…….”服务员像背书一样背着菜谱。

“你说你这开十几年了？老招牌店哦，能在一个地方开这么久的不多吧。”黄文山道。

“开十几年的店很多，不过，在禅城专营这些特色菜的老店就不多了，全城可能就剩两三家了吧，新开的很多，但他们的做法并不传统，所以味道跟我们就差远了。”服务员说的很自豪。

“哦，这样啊，看来我们今天幸运了，有口福了，等会可得大吃一顿。”黄文山笑着说，“对了，听你的意思，你很清楚做这一行的啊，怎么就知只剩两三家了呢。”

“你有所不知了，能做这些菜的，最正宗的就是我们那镇的了，而从我们那地方来到禅城开店的，多多少少还是认识的，那谁做的怎样，我又怎会不清楚了。”服务员很耐心的解释道。

“这样说来，十几年前和你们一同开店的人你也是认识的啦，这太好了，有没有雅间啊，给我开一个雅间，我还要叫几个朋友过来吃。”黄文山很高兴，但车厘子却一脸不解。

“有包间的，在二楼，你跟我来。”服务听说还有人要来，很高兴，带着黄文山一边走一边说，“基本上都认识，十几年前过来开店的人也不多，也就那么几个，就算我不认识，我爸肯定会认识，都是一周进城打拼的嘛。”敢情这服务员还是老板女，可能从小就在店里长大的吧，对这些往事倒是知道得不少。

“那真是太好了，待会你爸有空，我请他喝两杯。”黄文山道。

“我爸啊，现在可能不会有空，现在饭市刚开始，忙。你是有什么事吗？”老板女道，她很奇怪，这家伙来吃饭问这么多事干嘛。

“哦，是这样，我们呢是做杂志的，我们杂志每一期都会介绍一些特色美食，民间工艺什么的专题，听你这么说，我想多了解一下，看能不能把你们做我们下一期的专题。”黄文山可真能吹，还帮人家做专题呢，车厘子在旁听到差点忍不住要笑了。这山鸡说起慌话来还一本正经，也太能装了吧。

“啊这样呀，我等会跟我爸说一下，让他尽量抽时间。这样吧，你也不用点什么菜了，我让后厨每样特色的都上一点吧，让你们好好试试。”老板女不是傻子，听说可以上杂志，这是个宣传的大好机会啊，送一桌菜算什么呢。她高兴的不得了，赶紧布置好房间，又重新拿些好茶叶来泡上茶给二人，说了声稍等，我去安排，就掩门而去。